Hydroponie
Pěstování rostlin bez půdy, kdy kořeny přijímají živiny z vodního roztoku. Moderní podobu techniky rozvinul ve 30. letech 20. století americký botanik William F. Gericke. Existuje několik variant - od systému NFT (Nutrient Film Technique) po aeroponii, kde se kořeny mlží živinami ve vzduchu.
V Česku se hydroponie prosadila hlavně v segmentu vertikálních farem. Firmy jako Záhir nebo FarmBox provozují indoor prostředí s LED osvětlením, kde celoročně produkují bylinky, saláty a microgreens pro restaurace i retail. Oproti klasickému zemědělství spotřebuje hydroponické pěstování o 80-90 % méně vody.
Na evropské úrovni udávají směr Nizozemci. Celý sektor ale tlačí vysoké náklady na elektřinu pro osvětlení a klimatizaci.
Zářivky místo slunce a miliardový byznys. Evropské indoor farmaření táhnou Nizozemci i drahé energie
Pěstování plodin v kontrolovaném prostředí zažívá v Evropě strmý růst a do roku 2032 má trh dosáhnout hodnoty téměř 17 miliard dolarů. Zatímco inovacím vévodí Nizozemsko, celé odvětví musí čelit tvrdé realitě vysokých nákladů na energie.