Mražené potraviny

Od polotovarů k základní surovině restaurací: trh s mraženými potravinami vyroste o polovinu

Globální trh s mraženými potravinami překročí do deseti let hodnotu 600 miliard dolarů. Růst táhne především gastronomický sektor, který v mražených produktech nachází řešení nedostatku personálu, a masivní investice do chladírenské logistiky v Asii.