Produkty
Suroviny, nápoje a gastronomické produkty.
Arabica dražší o stovky procent, Lavazza přesto roste. Italský gigant reaguje na kávovou krizi bezkapslovým systémem
Cena zelené kávy láme historické rekordy a globální trh se zmenšuje. Turínská rodinná firma navzdory extrémním nákladům hlásí nárůst tržeb na 3,9 miliardy eur a představuje technologii, která má změnit domácí přípravu espressa.
Oves místo mléka. Český výrobce Semix investuje 65 milionů do fermentace a rozšiřuje výrobu
Opavská potravinářská společnost Semix otevírá novou halu na výrobu fermentovaných produktů. Reaguje tím na celosvětový trend funkčních potravin a rostoucí poptávku po rostlinných alternativách mléčných výrobků.
Starbucks naskakuje na proteinovou vlnu. Do kávy začne přimíchávat obohacené sojové mléko od Alpra
Kávový řetězec reaguje na poptávku po funkčních potravinách a zavádí nápoje s vysokým obsahem rostlinných bílkovin. Kofeinový trh tak vstupuje do éry, kdy už samotné povzbuzení nestačí.
Majitel značky Dr Pepper přebírá kávové impérium JDE Peet's. Jacobs i Pickwick mění majitele
Americký nápojový gigant Keurig Dr Pepper úspěšně završil převzetí společnosti JDE Peet's. Fúze za téměř patnáct miliard eur přepíše mapu globálního trhu s kávou a dotkne se i českých domácností, které běžně kupují značky jako Jacobs, Douwe Egberts nebo čaje Pickwick.
Od lékařského doporučení po diplomatický dar: Prazdroj vypravil velikonoční várku pro papeže
Plzeňský pivovar letos už popatnácté v novodobé historii odeslal do Vatikánu velikonoční zásilku ležáku. Tradice, která začala na konci devatenáctého století jako zdravotní doporučení, dnes funguje jako ukázka české pivní diplomacie.
Korálovec ježatý nahrazuje maso i mořské plody. Z podivné houby se stává hit světových kuchyní
Vypadá jako mořský korál, ale v kuchyni dokáže zastoupit krabí maso nebo steak. Korálovec ježatý zažívá boom a z doplňků stravy se přesouvá na talíře špičkových restaurací i do běžných domácností.
Tržby 25 miliard i bitva o zálohy. Mattoni je zrcadlem toho, kam se stáčí středoevropský nápojový trh
Největší středoevropský výrobce nealkoholických nápojů uzavřel rok s rekordními tržbami. Zatímco v inovacích sází na funkční vody a mocktaily, na domácí půdě dál naráží na politický odpor vůči zálohování PET lahví.
Americký McCormick jedná o převzetí potravinářské divize od Unileveru. Ve hře je i Hellmann's
Americký gigant McCormick potvrdil jednání o strategické transakci s britským konglomerátem Unilever. Případná dohoda by přepsala mapu globálního potravinářství a dotkla by se i značek, které dominují českým kuchyním.
Nestlé škrtá kakao. Největší potravinářský hráč světa sází na slunečnicová semínka z Plzně
Kakaová krize donutila k akci i největší potravinářský koncern světa. Nestlé uvádí v Německu první cukrovinku, která neobsahuje ani gram kakaa. O náhradu jménem ChoViva od startupu Planet A Foods se stará výrobní linka v Plzni, která ročně vyprodukuje 15 000 tun této suroviny.