Danny Meyer

Kuchaři a číšníci chtějí placené volno, ne jídlo zdarma. Průzkum 7shifts mapuje personální krizi v gastronomii

Americká platforma 7shifts vydala novou zprávu o tom, co zaměstnanci v gastronomii skutečně chtějí. Ačkoliv data pocházejí ze zámoří, výsledky překvapivě přesně zrcadlí problémy, se kterými se potýká i česká restaurační scéna.