Dominik Unčovský
Dominik Unčovský patří mezi nejmladší české šéfkuchaře, kteří se prosadili na mezinárodní soutěžní scéně. Dvojnásobný vítěz národního kola Bocuse d'Or reprezentuje Českou republiku na evropských finále tohoto nejnáročnějšího kuchařského klání světa. Magazín Forbes ho zařadil do výběru 30 pod 30.
Od začátku roku 2026 působí jako šéfkuchař Makro akademie, jejíž zázemí využívá jako tréninkové centrum pro soutěžní přípravu. Před evropským finále v Marseille spolupracoval s Tomem Phillipsem, executive chefem londýnské dvoumichellinové restaurace Story. Na soutěžích mu asistuje bratr Daniel v roli commis.
Mořský ježek, štítník a britský dril. Dominik Unčovský se vrací na evropské finále Bocuse d’Or
Šéfkuchař Makro akademie Dominik Unčovský zabojuje o víkendu v Marseille o postup do světového finále nejnáročnější kuchařské soutěže planety. Na přípravu s extrémně složitými surovinami dohlížel i šéfkuchař londýnské dvoumichellinské restaurace Story Tom Phillips.
Michelin, MasterChef a regionální tahouni: MAKRO Czech Gastro Fest 2026 láká profíky i nadšence do O2 universa
Dubnový MAKRO Czech Gastro Fest přiveze do pražského O2 universa čerstvého držitele michelinské hvězdy Martina Štangla i světové barmanské šampiony. Dvoudenní akce ukazuje, jak se formát tuzemských food festivalů posouvá od pouhých ochutnávek k profesionálnímu sdílení know-how.