Oldřich Sahajdák

Od armádní kuchyně k první michelinské hvězdě. Oldřich Sahajdák popisuje zrod moderní české gastronomie

Šéfkuchař pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise vystoupil v podcastu agentury CzechTourism. Mluví v něm o inspiraci z amerických fine diningových legend i o tom, proč s novým spolkem Nová česká vyráží vařit do regionů.