E-commerce
E-commerce označuje veškerý obchod realizovaný přes internet. V gastronomickém segmentu zahrnuje online prodej nápojů, potravinářských specialit, vybavení kuchyní a gastroprovozů, ale i B2B marketplace se surovinami nebo digitální nástroje jako pokladní systémy a rezervační platformy. V Česku roste rychleji než většina tradičních maloobchodních kanálů.
E-commerce je vhodné odlišovat od kategorie online potravin, které se zaměřují specificky na nákup čerstvých potravin ke každodenní spotřebě přes platformy jako Rohlik.cz nebo Košík.cz.
Češi odkládají chmelové bomby. Podle dat Rohlíku táhne nealko a řemeslné ležáky
Prodeje piva v online supermarketu ukazují zajímavý posun v českých chutích. Zatímco svrchně kvašené speciály ztrácejí dech, nealkoholické varianty trhají rekordy a zákazníci u malých pivovarů stále častěji vyhledávají spodně kvašenou klasiku.
Rohlik zkouší nákupy přes ChatGPT. Konverzační umělá inteligence mění způsob, jakým plníme ledničky
Český online supermarket integruje své služby přímo do chatbota od OpenAI. Zákazníci si mohou nechat sestavit jídelníček na míru a suroviny rovnou odeslat do nákupního košíku. Jde o další krok v přeměně elektronického obchodování s potravinami.
Rumy padají, nealko letí vzhůru. Alkohol.cz vyčísluje, jak inflace mění české pití
Největší český e-shop s lihovinami loni utržil 225 milionů korun. Za růstem nestojí tradiční destiláty, ale masivní nástup nealkoholických alternativ a přesun konzumentů alkoholu z barů do obýváků.