Gastrodiplomacie
Gastrodiplomacie využívá národní kuchyni jako nástroj zahraniční politiky a budování image státu. Průkopníkem se stalo Thajsko, které v roce 2002 spustilo program Global Thai financující otevírání thajských restaurací v zahraničí. Podobnou strategii převzala Jižní Korea, Peru nebo Izrael.
V praxi jde o kombinaci státních dotací, exportních programů a propagace na mezinárodních akcích typu 50 Best.
Česko gastrodiplomacii systematicky nevyužívá - prezentace české kuchyně v zahraničí probíhají spíše z iniciativy jednotlivých šéfkuchařů než jako státní strategie.
Od lékařského doporučení po diplomatický dar: Prazdroj vypravil velikonoční várku pro papeže
Plzeňský pivovar letos už popatnácté v novodobé historii odeslal do Vatikánu velikonoční zásilku ležáku. Tradice, která začala na konci devatenáctého století jako zdravotní doporučení, dnes funguje jako ukázka české pivní diplomacie.
Soul válcuje asijskou gastronomii. Žebříček 50 Best potvrzuje ústup tradičních metropolí ve prospěch regionů
Prestižní anketa Asia's 50 Best Restaurants zveřejnila rozšířený seznam podniků na 51. až 100. místě. Letošní výsledky jasně ukazují, že špičková gastronomie na asijském kontinentu už dávno nepatří jen Tokiu nebo Singapuru, ale přesouvá se do menších regionálních center.