Gastrodiplomacie
Gastrodiplomacie využívá národní kuchyni jako nástroj zahraniční politiky a budování image státu. Průkopníkem se stalo Thajsko, které v roce 2002 spustilo program Global Thai financující otevírání thajských restaurací v zahraničí. Podobnou strategii převzala Jižní Korea, Peru nebo Izrael.
V praxi jde o kombinaci státních dotací, exportních programů a propagace na mezinárodních akcích typu 50 Best.
Česko gastrodiplomacii systematicky nevyužívá - prezentace české kuchyně v zahraničí probíhají spíše z iniciativy jednotlivých šéfkuchařů než jako státní strategie.
Mexiko na vrcholu, Francie mimo první desítku. Žebříček TTW tvoří novou mapu globálního food turismu
Magazín Travel And Tour World zveřejnil padesát nejlepších gastronomických destinací pro rok 2026. Tradiční evropské velmoci ustupují zemím, které sází na pouliční jídlo a silnou regionální identitu.
Vídeňský Schweizerhaus získal českou certifikaci. S Budvarem ho pojí sto let staré spojenectví
Ikonická vídeňská restaurace Schweizerhaus v Prátru se stala prvním evropským podnikem mimo území Česka s certifikací Czech Specials. Agentura CzechTourism tak oceňuje sto let trvající propagaci české pivní a kulinářské kultury za hranicemi.
Od lékařského doporučení po diplomatický dar: Prazdroj vypravil velikonoční várku pro papeže
Plzeňský pivovar letos už popatnácté v novodobé historii odeslal do Vatikánu velikonoční zásilku ležáku. Tradice, která začala na konci devatenáctého století jako zdravotní doporučení, dnes funguje jako ukázka české pivní diplomacie.
Soul válcuje asijskou gastronomii. Žebříček 50 Best potvrzuje ústup tradičních metropolí ve prospěch regionů
Prestižní anketa Asia's 50 Best Restaurants zveřejnila rozšířený seznam podniků na 51. až 100. místě. Letošní výsledky jasně ukazují, že špičková gastronomie na asijském kontinentu už dávno nepatří jen Tokiu nebo Singapuru, ale přesouvá se do menších regionálních center.