Radek Kašpárek
Radek Kašpárek (nar. 1981) je český šéfkuchař a spolumajitel pražské restaurace Field, která od roku 2016 drží michelinskou hvězdu. Jeho styl vaření se vyznačuje výraznými chutěmi, precizní prezentací a častým využíváním lokálních surovin v moderním, často až seversky laděném pojetí.
Do širšího povědomí veřejnosti vstoupil jako porotce v televizní soutěži MasterChef Česko a později jako hlavní tvář české verze formátu Hell's Kitchen.
Na konci roku 2023 otevřel na Staroměstském náměstí v Praze svůj druhý podnik s názvem 420. Restaurace sídlí v historickém domě U Červené lišky a zaměřuje se na moderní interpretaci české kuchyně. V přízemí funguje také pekárna a obchod s potravinami.
Radek Kašpárek míchá nealko pro Mattoni. V restauraci 420 předvádí, jak se změnil přístup k párování
Radek Kašpárek spojil síly s karlovarskou Mattoni a pro svou restauraci 420 připravil trojici nealkoholických koktejlů. Spolupráce odráží rostoucí poptávku po promyšleném nealkoholickém párování, které už ve špičkové gastronomii dávno nestojí na okraji zájmu.