CzechTourism web
Česká centrála cestovního ruchu spadá pod Ministerstvo pro místní rozvoj a propaguje tuzemské destinace na domácím i zahraničním trhu. V gastronomickém sektoru se zaměřuje na rozvoj kulinářského turismu, propagaci vinařských a pivních stezek nebo regionálních potravin.
Společně s Asociací hotelů a restaurací ČR zaštiťuje projekt Czech Specials. Tato iniciativa certifikuje podniky, které vaří tradiční českou kuchyni v moderním i klasickém pojetí, a pomáhá jim s marketingem. Turistům tak usnadňuje hledání kvalitních národních pokrmů.
Kapr na černo jako lákadlo pro Italy. Nový podcast provází turisty po zámeckých kuchyních
Agentura CzechTourism zkouší na italské cestovatele nový přístup. Místo tradičních průvodců je do českých regionů láká přes audioseriál o fiktivním římském cukráři, který v 19. století objevuje taje tuzemské aristokratické gastronomie.
Od armádní kuchyně k první michelinské hvězdě. Oldřich Sahajdák popisuje zrod moderní české gastronomie
Šéfkuchař pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise vystoupil v podcastu agentury CzechTourism. Mluví v něm o inspiraci z amerických fine diningových legend i o tom, proč s novým spolkem Nová česká vyráží vařit do regionů.
Vídeňský Schweizerhaus získal českou certifikaci. S Budvarem ho pojí sto let staré spojenectví
Ikonická vídeňská restaurace Schweizerhaus v Prátru se stala prvním evropským podnikem mimo území Česka s certifikací Czech Specials. Agentura CzechTourism tak oceňuje sto let trvající propagaci české pivní a kulinářské kultury za hranicemi.
Šéfkuchař Jan Knedla v podcastu CzechTourismu: Fine dining potřebuje uvolněnost, ne upjatost
Dvouhvězdičkový Jan Knedla z restaurantu Papilio přibližuje v novém díle podcastu Sbaleno zákulisí vysoké gastronomie. Rozhovor otevírá téma gastro turismu, minimalismu na talíři i nutnosti komunikovat s hosty o alergiích.
Jídlo jako hlavní důvod k cestě. Veletrh Holiday World letos staví program na gastroturismu a generaci Z
Turismus se mění a lokální gastronomie už není jen doplňkem výletů, ale často jejich hlavním cílem. Březnový veletrh Holiday World & Region World v pražských Letňanech proto letos poprvé uvádí vlastní food festival a otevírá debatu o tom, jak za jídlem cestuje nejmladší generace.