Minipivovary
V Česku se za minipivovar považuje provoz s ročním výstavem do 10 000 hektolitrů. První moderní minipivovary vznikly v 90. letech - Pegas v Brně (1992) nebo pražský Novoměstský pivovar (1993). Skutečný boom přišel po roce 2010 a dnes v zemi funguje přes 600 takových provozů, což Česko řadí na špičku Evropy v přepočtu na obyvatele.
Řada minipivovarů staví na klasických českých stylech - spodně kvašených ležácích a jedenáctkách. Jiné experimentují s IPA, sour ale nebo barrel-aged speciály. Provozovateli jsou jak samostatní sládci, tak restaurace s vlastní varnou.
Krumlovský Port 1560 slaví dekádu novodobého piva. Bývalý rožmberský pivovar sází na sládkovou a letní kulturu
Rozsáhlý areál bývalého pivovaru v Českém Krumlově vstupuje do třetí sezony. Návštěvníky láká na oslavy deseti let od obnovení místní pivovarské tradice, za kterou stojí sládková Dagmar Vlková, i na propojení řemesla s živou kulturou.
Matuška veze z Ameriky dvě medaile. Na největší pivní soutěži světa bodovala klasická desítka i dvanáctka
Řemeslný pivovar z Broum potvrdil svou pozici na mezinárodní scéně. Z prestižního klání World Beer Cup 2026 si odváží medaile za tradiční české styly, čímž navazuje na loňský zlatý úspěch.
Reverzní osmóza i speciální kvasinky. Noc pivovarů potvrzuje, že řemeslné provozy naskočily na nealko trend
Nealkoholické pivo už dávno není jen nouzovou volbou pro řidiče. Do segmentu, kterému historicky dominovaly velké průmyslové provozy, masivně vstupují minipivovary s novými technologiemi. Dubnová Noc pivovarů nabídne pohled do zákulisí této technologické proměny.
Noc pivovarů míří za hranice Plzeňska. Druhý ročník spojí pivovary se staletou tradicí i ty, co vaří teprve od letoška
Koncem dubna se veřejnosti otevřou necelé čtyři desítky pivovarů ve třech krajích. Akce, která připomíná historické zrušení propinačního práva, nabídne speciální várky i pohled do zákulisí řemesla, kde se stále častěji prosazují ženy.