Trh s kávou
Káva je po ropě druhou nejobchodovanější komoditou na světě. Česko patří v přepočtu na obyvatele mezi její nadprůměrné konzumenty v Evropě. Tuzemský trh zásobují především dovozci surové kávy z Brazílie, Vietnamu a Kolumbie, přičemž konečnou cenu v kavárně určuje kombinace burzovních cen na londýnské a newyorské komoditní burze, kurz koruny a marže pražíren.
V posledních letech čelí sektor dvojímu tlaku. Klimatické změny zvyšují teplotní stres v pěstitelských oblastech a snižují výnosy, což žene burzovní ceny arabiky k historickým maximům. Rostou i náklady na logistiku a certifikace udržitelnosti.
Vídeňský Julius Meinl přechází na zelenou energii a mění nákup kávy. Reaguje na klimatickou krizi
Tradiční rakouská pražírna zveřejnila zprávu o udržitelnosti pro rok 2025. Ukazuje v ní, jak se historická značka adaptuje na extrémní výkyvy kávového trhu, investuje do regenerativního zemědělství a snižuje emise ve svých závodech.
Rekordní ceny robusty nutí pěstitele šetřit vodou. Kapková závlaha ve Vietnamu slibuje o polovinu vyšší výnosy
Pěstování kávy naráží na klimatické změny a tenčící se zásoby vody. Tříletá studie z vietnamské provincie Dak Lak nyní ukazuje, že přechod na přesnou kapkovou závlahu dokáže snížit uhlíkovou stopu pěstování robusty o šedesát procent a výrazně omezit spotřebu chemických hnojiv.
Nespresso slibuje miliardu akrů pro regenerativní zemědělství. Dokumentaristé v Cannes mění pravidla byznysu
Hollywoodští tvůrci Josh a Rebecca Tickellovi spouští kampaň za obnovu světové půdy. Jako první se přidala kávová značka Nespresso, což vysílá silný signál i směrem k českým dodavatelům a spotřebitelům.
Arabica dražší o stovky procent, Lavazza přesto roste. Italský gigant reaguje na kávovou krizi bezkapslovým systémem
Cena zelené kávy láme historické rekordy a globální trh se zmenšuje. Turínská rodinná firma navzdory extrémním nákladům hlásí nárůst tržeb na 3,9 miliardy eur a představuje technologii, která má změnit domácí přípravu espressa.
Majitel značky Dr Pepper přebírá kávové impérium JDE Peet's. Jacobs i Pickwick mění majitele
Americký nápojový gigant Keurig Dr Pepper úspěšně završil převzetí společnosti JDE Peet's. Fúze za téměř patnáct miliard eur přepíše mapu globálního trhu s kávou a dotkne se i českých domácností, které běžně kupují značky jako Jacobs, Douwe Egberts nebo čaje Pickwick.
Sbohem, levné espresso: klimatické horko žene ceny kávy k historickým rekordům
Extrémní vedra v pěstitelských zemích přidávají kávovníkům desítky dnů teplotního stresu ročně. Globální trh reaguje historicky nejvyššími cenami a zdražování se nevyhýbá ani českým kavárnám, kde se průměrná cena kávy blíží šedesáti korunám.