Tržby 25 miliard i bitva o zálohy. Mattoni je zrcadlem toho, kam se stáčí středoevropský nápojový trh

Když italská rodina Pasquale v devadesátých letech vstupovala do karlovarské stáčírny minerálek, málokdo tušil, že buduje základy budoucího středoevropského hegemona. Dnes skupina Mattoni 1873 operuje v osmi zemích, zaměstnává necelé čtyři tisíce lidí a její loňské tržby se vyšplhaly na 25,2 miliardy korun. Z lokální značky se stala korporace, která diktuje tempo celému regionálnímu trhu s nealkoholickými nápoji. Výkonný prezident společnosti Alessandro Pasquale k ekonomickým výsledkům dodává, že firma za posledních pět let investovala do modernizace výroby a logistiky 120 milionů eur.

Tato expanze je dobře vidět na maďarském trhu. V červnu loňského roku tam Mattoni ve svém modernizovaném závodě v Szentkirály obnovila výrobu nápojů Pepsi. Stalo se tak po více než deseti letech od chvíle, kdy americký gigant PepsiCo lokální produkci přerušil. Pro Mattoni, která postupně skoupila distribuční práva na Pepsi v několika středoevropských zemích, jde o strategický krok. Lokální stáčení má jasnou ekonomickou i ekologickou logiku - firma uvádí, že tím ročně ušetří zhruba 1,5 milionu kilometrů, které by jinak najezdily kamiony. Podobnou linku sleduje i nově otevřený sklad v Mnichově u Mariánských Lázní za 200 milionů korun, odkud nyní lahve Magnesie putují rovnou k zákazníkům bez nutnosti využívat externí překladiště.

Konec cukru a nástup funkčních vod

Pohled do produktového portfolia jasně ukazuje, jak se mění preference spotřebitelů. Éra přeslazených limonád ustupuje trendu, kterému oborově říkáme "better-for-you" nápoje. Zákazníci už nehledají jen zahnání žízně, ale očekávají přidanou hodnotu. Výrobci na to reagují obohacováním vod o vitamíny, minerály nebo adaptogeny. Mattoni tak loni představila vylepšenou recepturu řady Imuno s dvojnásobnou dávkou vitamínů skupiny B a zinkem.

Ještě dál zašla Hanácká kyselka. Tradiční značka, historicky známá spíše vysokým obsahem jódu, uvedla na trh variantu s přídavkem 840 miligramů kolagenu a verzi obohacenou o extrakt z ginkgo biloby pro podporu paměti. Tento posun od obyčejné minerálky k funkčnímu doplňku stravy je na současném trhu nezbytný pro udržení marží. Sladké limonády naopak procházejí odtučňovací kúrou - licenční portfolio Pepsi se rozrostlo o bezcukrové varianty Lemon a Cherry, zatímco dětská řada Dobré vody #YESs se zcela zbavila umělých sladidel a barviv.

S tím souvisí i další silný trend posledních let: střídmost v pití alkoholu. Mattoni se stala hlavním partnerem kampaně Suchej únor, což není jen bohulibé gesto, ale tvrdý byznys. Trh s nealkoholickými alternativami roste dvouciferným tempem. Na rok 2026 proto firma chystá uvedení nealkoholických Mattoni Mocktailů v plechovkách a další rozvoj funkčního nealko piva BirGo, které vaří ve spolupráci s Budějovickým Budvarem.

Český ostrov bez záloh

Zatímco v produktových inovacích se firmě daří držet krok se západní Evropou, v oblasti obalové legislativy naráží na tvrdou domácí realitu. Mattoni 1873 je v Česku dlouhodobě nejhlasitějším propagátorem plošného zálohování PET lahví a plechovek. Iniciativa Zálohujme.cz, za kterou firma stojí, roky argumentuje nutností uzavřít cirkulární smyčku a zajistit si přístup k recyklátu pro výrobu nových lahví.

Politická reprezentace však tento pohled nesdílí. Vláda v lednu 2026 odmítla návrh zákona o obalech, čímž zavedení systému minimálně o několik let odložila. Česko tak zůstává ve středoevropském prostoru raritou. Všechny sousední státy již zálohový systém spustily. Paradoxní situace nastává právě v Maďarsku, kde Mattoni plní Pepsi do lahví z lokálního recyklovaného materiálu získaného z tamního fungujícího zálohového systému, zatímco na domácím trhu o podobném modelu zatím jen marně vyjednává.

Kultura a vlaky místo kamionů

Kromě byznysu si skupina udržuje silnou pozici v kulturním a sportovním sponzoringu. Její jméno je pevně spjato s karlovarským filmovým festivalem, kde její Life Bar loni obsloužil na třicet tisíc návštěvníků. Značka Magnesia dlouhodobě zaštiťuje literární ceny Magnesia Litera a od loňského léta nese jméno Mattoni i karlovarská multifunkční aréna. Zajímavým a v českém kontextu stále poměrně ojedinělým počinem je využívání železniční vlečky z Kyselky do Vojkovic nad Ohří. Od její obnovy v roce 2012 po ní firma vypravila téměř tisícovku nákladních vlaků na Moravu, čímž nahradila přes dvacet tisíc jízd kamionů.

Vývoj portfolia největšího středoevropského hráče ukazuje, že budoucnost nápojového průmyslu neleží v prodeji obyčejné balené vody. Marže a růst se přesouvají do segmentu funkčních nápojů, prémiových mixérů a dospělých nealkoholických alternativ. Kdo nedokáže nabídnout nápoj s přidanou hodnotou, bude na regálech supermarketů postupně ztrácet místo.

Věděli jste?

• Historie značky sahá do roku 1873, kdy karlovarský rodák Heinrich Mattoni převzal stáčení místní kyselky a začal ji exportovat do celého světa.
• Rodina Pasquale, která dnes skupinu vlastní, má v nápojovém byznysu hluboké kořeny - v Itálii historicky vlastnila značku minerálních vod Acqua Vera, kterou později prodala nadnárodnímu koncernu Nestlé.
• Spolupráce s Budějovickým Budvarem na nealkoholickém pivu BirGo je na českém trhu unikátní fúzí - vůbec poprvé se zde spojil národní pivovar se soukromým výrobcem nealko nápojů k vytvoření společného produktu.