Beyond Meat škrtá maso z názvu a zkouší proteinové nápoje. Prodeje rostlinných burgerů spadly za dva roky o 26 %

Když firma postaví identitu na slově "maso" a pak ho vymaže, nejde o kosmetickou úpravu. Beyond Meat se od března 2026 oficiálně jmenuje Beyond The Plant Protein Company - nebo zkrátka Beyond. Nový název ukazuje ústup od napodobování hovězího k širší nabídce rostlinných proteinů. Za tímto krokem se skrývá tvrdý pád. Nadějný potravinářský segment ztratil tempo a zákazníci přestali kupovat produkty, kterým ještě před pěti lety tleskali.

Útěk od masa k hrachu

CEO Ethan Brown oznámil změnu značky na veletrhu Natural Products Expo West v březnu 2026. Firma přepsala webové stránky i účty na sociálních sítích. V novém prohlášení vyzdvihuje "superschopnosti rostlin" a ingredience jako žluté hrášky, červenou čočku a fazole faba.

"Pro mě je to příležitost přetvořit firmu kolem opravdového jídla, které pochází přímo z rostlin. Jde o to dostat všechny výhody rostlinného světa ke spotřebiteli tak, aby je mohl snadno začlenit do svého života." - Ethan Brown, zakladatel a CEO Beyond

Brown zároveň přiznal tvrdá data. Trh s rostlinnými alternativami masa v USA padá. Maloobchodní prodeje klesly za poslední dva roky o 26 %, jak uvádí analytická společnost NIQ prostřednictvím Fortune. Samotné Beyond utržilo ve třetím čtvrtletí 2025 meziročně o 13,3 % méně. Akcie se od začátku roku 2026 obchodují pod hranicí jednoho dolaru.

Hrozba vyřazení z burzy

Finanční tíseň urychluje celou proměnu. Nasdaq poslal 4. března 2026 firmě varování. Její akcie se držely pod minimální hranicí jednoho dolaru po 30 po sobě jdoucích obchodních dnů. Vedení má čas do 31. srpna 2026, aby situaci zachránilo. Akcionáři už v listopadu 2025 schválili změnu stanov, která umožňuje zpětný split akcií. Od maxima kolem 235 dolarů v roce 2019 ztratily akcie Beyond přibližně 97 % hodnoty. Tento pád podrobně analyzoval server Food Ingredients First.

Klesající akcie doplňuje čistá ztráta 110,7 milionu dolarů ve třetím čtvrtletí 2025 a dluh kolem 1,3 miliardy dolarů. Beyond proto zastavil operace v Číně. Propustil 64 zaměstnanců a zredukoval pracovní sílu v Severní Americe a EU o dalších 44 lidí. V létě 2025 si firma půjčila 100 milionů dolarů od Unprocessed Foods, dceřiné společnosti nadace Ahimsa Foundation, která podporuje rostlinné stravování.

Limonáda s proteinem místo burgeru

Novou nadějí firmy je Beyond Immerse. Jde o perlivý proteinový nápoj, který kombinuje hráškový protein, vlákninu z tapiokové škrobové hmoty, antioxidanty a elektrolyty. Na trh vstoupil v lednu 2026 se třemi příchutěmi. V únoru přibyly další čtyři.

Beyond Immerse představuje sázku na rostoucí trh. Trh proteinových nápojů mezi lety 2020 a 2024 vyrostl o 122 %, uvádí Innova Market Insights. Analytici zároveň označili "Powerhouse Protein" za hlavní potravinářský trend roku 2026. Téměř 60 % globálních spotřebitelů údajně aktivně zvyšuje příjem bílkovin. Americký trh funkčních nápojů by měl do roku 2030 dosáhnout 78 miliard dolarů.

Produkty nové generace zatím koupíte jen přes firemní e-shop Beyond Test Kitchen. Platí to pro nápoj Beyond Immerse i pro Beyond Ground, což je mletý produkt ze čtyř ingrediencí bez slova "meat" na obalu. Brown chce nejdřív sbírat zpětnou vazbu. Teprve časem pošle novinky do kamenných obchodů.

Dlouhé složení odradilo kupce

Propad rostlinného masa má konkrétní důvody. Chris Costagli z analytické společnosti NIQ to vysvětluje jasně: zákazníci začali číst etikety. Našli na nich plnidla a stabilizátory a texturizéry.

"Je tam spousta plnidel, pojiv, texturizérů a věcí, které dávají těm produktům známější pocit. Myslím, že jak lidé čím dál víc sledují, co skutečně konzumují, některé produkty tím trpí." - Chris Costagli, NIQ

Situaci zhoršily cílené kampaně masného průmyslu. Brown opakovaně mluví o dezinformační kampani. Farmaceutické a masné firmy podle něj systematicky vykreslují rostlinné alternativy jako ultraprocessované a nezdravé. Organizace Center for Consumer Freedom, kterou platí masný průmysl, se zaměřila na dlouhé seznamy ingrediencí. Tuto taktiku popsala Jessica Scott-Reid pro Corporate Knights. Vzestup karnivore hnutí a tlak na přirozené proteiny tento trend posílily. Studie britské vlády z roku 2025 přitom nenašla žádnou spojitost mezi rostlinným masem a negativními zdravotními dopady.

Zákazníci chtějí jednoduché složení a Beyond reaguje. Přepracovaný burger Beyond IV obsahuje o 60 % méně nasycených tuků a o 20 % méně soli. Beyond Ground tvoří jen čtyři složky: protein z faba fazolí, bramborový protein, psyllium a voda. Oproti původním produktům s desítkami ingrediencí jde o radikální řez.

Konkurence také mění kurz

Beyond neuhýbá sám. Směrem k proteinům mimo masové alternativy míří řada firem. Impossible Foods v lednu 2026 oznámil spolupráci s Equii Foods na proteinových chlebech a těstovinách. Eat Just, známý rostlinnými vajíčky, začal prodávat jednosložkový proteinový prášek z mungo fazolí. Americká jednička v rostlinných mléčných nápojích Silk spustila vlastní proteinový drink rovněž v lednu 2026.

Všechny firmy reagují na stejná data. Spotřebitelská poptávka po proteinu roste, ale lidé ho nehledají v rostlinných burgerech a klobásách. Podle Innova Market Insights se inovace v rostlinném sektoru ustálily na 4% meziročním růstu nových produktů (říjen 2020 až září 2025). Růst se přesunul do funkčních nápojů, proteinových prášků a fortifikovaných potravin. V Česku vidíme tento posun v menším měřítku. Trend posilování proteinového segmentu v běžných potravinách a nápojích ale plní i zdejší pulty supermarketů.

Evropský McDonald's si burgery nechává

Přes novou strategii firma neopouští rostlinné maso úplně. Burgery a nugety Beyond dál najdete v evropských pobočkách McDonald's. Partnerství McPlant běží od roku 2021. Brown věří, že rostlinné maso se stane výrazně dominantnější volbou v příštích dekádách. Firma ale musí přečkat současné období zmatku.

Good Food Institute sice zjistil, že některé rostlinné alternativy jsou v Evropě už levnější než maso. Tento cenový náskok ale táhnou privátní značky řetězců, ne značkoví výrobci jako Beyond. EU navíc nedávno omezila některé masové názvy pro rostlinné produkty. Slovo burger zatím zůstává povolené.

Český spotřebitel na produkty Beyond běžně nenarazí. Firma tu nemá přímou distribuci a spoléhá jen na sporadický import. Příběh Beyond ale ukazuje dynamiku evropských trhů. Počáteční nadšení pro rostlinné alternativy vystřídalo střízlivější hodnocení.

Konec příběhu o záchraně planety

Přejmenování z Beyond Meat na Beyond znamená přiznání. Původní příběh o nahrazení zvířecího masa a záchraně planety nefunguje. Provedení narazilo na realitu spotřebitelských preferencí, složitost zpracování a organizovaný odpor konkurence. Nový příběh o síle rostlin a proteinu ve všech formách zní pragmatičtěji. Zda Beyond Immerse a další novinky osloví lidi, kteří rostlinný burger odmítají, ukážou až prodeje.

Pád z vrcholu Wall Street

• 2009 - Ethan Brown zakládá Beyond Meat v kalifornském El Segundo
• 2019 - IPO na Nasdaqu, akcie vystřelí k 235 dolarům, rostlinné maso je na vrcholu
• 2020 - Maloobchodní prodeje rostlinného masa v USA dosahují maxima
• 2021 - McDonald's uvádí McPlant burger s masem od Beyond
• 2024 - Beyond přepracovává vlajkový burger (snížení nasycených tuků o 60 %, soli o 20 %)
• 2025 (léto) - Beyond Ground: čtyřsložkový produkt bez slova "meat" na obalu. Firma mění název na Beyond
• 2025 (Q3) - Čistý příjem klesá o 13,3 % meziročně, čistá ztráta 110,7 mil. dolarů
• Leden 2026 - Uvedení proteinového nápoje Beyond Immerse, tři příchutě
• Únor 2026 - Čtyři nové příchutě Beyond Immerse
• Březen 2026 - Oficiální rebrand na Beyond The Plant Protein Company, varování Nasdaqu o delistingu

Co jste možná nevěděli

• Jedním z prvních investorů do Beyond Meat byl Tyson Foods - největší americký zpracovatel masa. Tyson vstoupil do firmy ještě před jejím IPO. Masný gigant tak financoval společnost, která chtěla jeho produkty nahradit.
• Název Beyond Immerse odkazuje na anglické slovo pro ponoření. Firma chce spotřebitele doslova ponořit do výživy z rostlin. Nápoj obsahuje protein z hrachu a vlákninu z tapioky. Tyto suroviny se v potravinářství používají desetiletí.