Gastroturismus
Cestování za jídlem a pitím tvoří samostatné odvětví cestovního ruchu. V České republice se tento trend opírá především o vinařskou turistiku na jižní Moravě a pivní turistiku spojenou s návštěvami minipivovarů napříč regiony. Lidé cíleně vyhledávají lokální suroviny, tradiční receptury a autentické podniky místo běžných památek.
Součástí oboru jsou cesty za regionálními potravinami s chráněným označením, jako jsou olomoucké tvarůžky nebo pardubický perník. Roste také obliba food festivalů a degustací přímo u producentů.
Jídlo jako hlavní důvod k cestě. Veletrh Holiday World letos staví program na gastroturismu a generaci Z
Turismus se mění a lokální gastronomie už není jen doplňkem výletů, ale často jejich hlavním cílem. Březnový veletrh Holiday World & Region World v pražských Letňanech proto letos poprvé uvádí vlastní food festival a otevírá debatu o tom, jak za jídlem cestuje nejmladší generace.