Kuchařské soutěže
V Česku se kuchařské soutěže točí především kolem Bocuse d'Or, nejnáročnější profesionální soutěže na světě. Český národní tým pravidelně startuje v evropském i světovém finále. Přípravu závodníků zajišťuje Makro akademie ve spolupráci se zahraničními mentory. Soutěžící připravují pod časovým tlakem pokrmy z předepsaných surovin a porota hodnotí chuť, techniku i prezentaci.
Vedle Bocuse d'Or fungují v tuzemsku oborové soutěže zaměřené na školní stravování, cukrářství nebo barmanské disciplíny.
S.Pellegrino hledá nejlepšího mladého kuchaře. Americká porota ukazuje, kam míří světový fine dining
Soutěž S.Pellegrino Young Chef Academy otevřela přihlášky pro ročník 2026-27. Zatímco američtí soutěžící už znají svou hvězdnou porotu, pro české kuchaře do třiceti let představuje uzávěrka šanci proniknout na globální scénu.
Celer, aloe vera a deset tisíc dolarů. Jan Lukas z budějovického Café Datel ovládl světový šampionát v nealko drincích
Česká republika obhájila titul mistra světa v míchání nealkoholických koktejlů. Jan Lukas zvítězil v Karlových Varech s drinkem, který ukazuje aktuální odklon barmanů od sladkých ovocných šťáv směrem k zeleninovým a zemitým tónům.
Mořský ježek, štítník a britský dril. Dominik Unčovský se vrací na evropské finále Bocuse d’Or
Šéfkuchař Makro akademie Dominik Unčovský zabojuje o víkendu v Marseille o postup do světového finále nejnáročnější kuchařské soutěže planety. Na přípravu s extrémně složitými surovinami dohlížel i šéfkuchař londýnské dvoumichellinské restaurace Story Tom Phillips.
Bidfood Expo 2026 sází na Punčocháře. V Letňanech se potkají špičkoví kuchaři i školní jídelny
Největší tuzemský velkoobchod s potravinami ohlásil termín svého šestnáctého veletrhu. Říjnové Bidfood Expo v pražských Letňanech propojí stovky dodavatelů s profesionály a hlavním tahákem programu bude šéfkuchař Jan Punčochář.