Kde jste jedli, ví vaše banka. Aplikace Zest Maps mění platby kartou v doporučení restaurací

Představte si mapu v telefonu, která přesně ví, že v úterý ráno potřebujete tichou kavárnu s výběrovou kávou a v pátek večer hlučné bistro s naturálním vínem. Zest Maps, nová aplikace ze San Francisca, přesně tohle slibuje. Její smysl spočívá v odstranění nekonečného scrollování v mapových aplikacích a čtení anonymních recenzí. Místo toho se podívá přímo do vaší peněženky. Aplikace totiž funguje na principu dobrovolného propojení s vaší platební kartou. Sama tak pozná, kde reálně utrácíte za jídlo, a na základě toho buduje váš chuťový profil.

V Česku zatím přímý ekvivalent, který by takto automatizovaně těžil data z bankovních transakcí pro gastronomická doporučení, nemáme. Tuzemští strávníci se spoléhají buď na plošné vyhledávače, nebo na kurátorované výběry. Aplikace jako Qerko sice disponují obrovským množstvím dat o tom, co a kde Češi jedí, ale primárně fungují jako platební nástroj, nikoliv jako vyhledávač nových podniků na bázi umělé inteligence. Rezervační systémy typu TheFork zase znají historii vašich rezervací, ale nedokážou zachytit spontánní návštěvy kaváren nebo bister. Zest Maps se snaží tento prázdný prostor zaplnit tím, že manuální práci odstraňuje úplně.

Za projektem stojí generální ředitel a spoluzakladatel Mario Gomez-Hall. Jeho tým postavil algoritmus, který nenasává jen data o platbách. Systém kříží informace o tom, kolik a kde utrácíte, s obsahem ze sítí jako TikTok, Instagram nebo Reddit. Zohledňuje typ kuchyně, cenovou hladinu, ale i těžko měřitelné faktory jako atmosféru podniku.

Investice od zakladatele Redditu

Zmínka o Redditu v prohlášení společnosti není náhodná. Mezi hlavními investory projektu figuruje Alexis Ohanian, spoluzakladatel právě této diskusní platformy, prostřednictvím svého fondu Seven Seven Six. Ohanian se v technologickém světě dlouhodobě profiluje jako investor, který hledá cesty, jak monetizovat komunitní chování. Druhým klíčovým investorem je Steve Jang z Kindred Ventures. Jejich podpora ukazuje, že technologické centrum v Silicon Valley vidí v gastronomických datech obrovský potenciál pro další růst.

Aplikace reaguje na únavu z tradičních hodnotících systémů. Pětihvězdičkové škály na zavedených platformách trpí inflací hodnocení a falešnými recenzemi. Podnik s průměrem 4,2 může být pro někoho zklamáním a pro jiného objevem roku, protože každý hodnotí podle jiných kritérií. Algoritmický přístup se snaží tento problém obejít. Místo průměrného hodnocení od tisíců cizích lidí nabízí personalizovaný výběr.

Riziko informační bubliny

Tento algoritmický přístup s sebou nese i určitá rizika pro samotné restauratéry. Pokud umělá inteligence doporučuje uživatelům primárně to, co se podobá jejich dosavadním zvyklostem, může vzniknout takzvaná informační bublina. Strávník, který pravidelně navštěvuje italská bistra, se o nově otevřené vietnamské restauraci ve svém okolí vůbec nemusí dozvědět, protože algoritmus vyhodnotí, že to neodpovídá jeho profilu. Pro nové a netradiční koncepty tak může být těžší prorazit k novým zákazníkům.

Zároveň jde o reakci na měnící se chování mladší generace. Generace Z stále častěji používá k vyhledávání restaurací TikTok místo klasických textových vyhledávačů. Zest Maps se snaží tento vizuální a sociální obsah strukturovat zpět do mapového formátu. Uživatelé mohou sledovat své přátele, vidět, kde právě večeří, a ukládat si jejich oblíbená místa. Influenceři a gastronomičtí novináři zde mohou vytvářet vlastní kurátorované seznamy. Vzniká tak hybrid mezi mapou, sociální sítí a bankovním výpisem.

Propojení platební historie s doporučovacím algoritmem představuje pro gastronomický trh zajímavý posun. Ukazuje se, že ochota sdílet citlivá finanční data výměnou za pohodlí při výběru restaurace může být dalším krokem ve vývoji spotřebitelských aplikací.

Věděli jste?

• První online recenze restaurací začaly vznikat na přelomu tisíciletí, platforma Yelp odstartovala v roce 2004 a rychle definovala standard pětihvězdičkového hodnocení.
• Propojení platebních karet s věrnostními programy restaurací není technologickou novinkou, dosud se ale využívalo primárně pro sběr bodů a cashback, nikoliv pro trénování umělé inteligence.
• Alexis Ohanian, jeden z investorů Zest Maps, se v minulosti podílel i na financování projektů spojených s rostlinnými alternativami masa a udržitelným zemědělstvím.