Pivo
Česko drží dlouhodobě přední místo ve spotřebě piva na obyvatele - ročně se tu vypije přes 13 milionů hektolitrů. Tuzemský trh ovládá Plzeňský Prazdroj s podílem kolem čtyřiceti procent, za ním stojí Staropramen, Budějovický Budvar a desítky regionálních pivovarů. Vedle klasických ležáků a výčepních piv nabízí český trh stále víc speciálů, svrchně kvašených stylů nebo kyselých piv z řemeslné produkce.
Spotřebitelské návyky se ale mění, výrazně roste segment nealkoholického piva.
Matuška veze z Ameriky dvě medaile. Na největší pivní soutěži světa bodovala klasická desítka i dvanáctka
Řemeslný pivovar z Broum potvrdil svou pozici na mezinárodní scéně. Z prestižního klání World Beer Cup 2026 si odváží medaile za tradiční české styly, čímž navazuje na loňský zlatý úspěch.
Radegast s americkým chmelem, Kozel se žitem. Velké pivovary zkouší při Noci pivovarů řemeslné postupy
Plzeňský Prazdroj se zapojuje do dubnové Noci pivovarů s trojicí limitovaných speciálů. Zatímco nošovický Radegast experimentuje s odrůdami Citra a El Dorado, Gambrinus a Kozel hledají inspiraci v historických recepturách z dob první republiky.
Titul nejlepšího výčepního míří do vesnice s šesti sty obyvateli. Master Bartender vyhrál Filip Gibiš z Kyšic
Dvacátý ročník soutěže Pilsner Urquell Master Bartender ovládl zástupce malého podniku U Vandírků. Prestižní ocenění pro výčepní legendu si odnáší Pavel Pressburg z ikonické pražské pivnice U Hrocha.
Budějovické Masné krámy hlásí návrat. Středověká tržnice otevírá s novým výčepem a tankovou technologií
Slavná budějovická restaurace Masné krámy se po několikaměsíční rekonstrukci znovu otevírá hostům. Od 9. dubna startuje zkušební provoz, který prověří nové pivní tanky i kompletně přestavěný výčepní pult v historických kulisách.
Z dělnické ubytovny prémiový prostor. Šalandy v plzeňském podzemí slaví dvacet let
Bývaly to strohé místnosti s prkennými lůžky, kde přespávali svobodní pivovarští dělníci a bednáři. Dnes takzvané šalandy v ležáckých sklepích Plzeňského Prazdroje fungují jako vyhledávané prostory pro akce, kde se čepuje nefiltrovaný ležák přímo z dubových sudů.
Prazdroj prodal méně piva. Za propadem nestojí jen chladné léto, ale i ústup klasických desítek
Největší český pivovar loni zaznamenal dvouprocentní pokles domácích prodejů. Zatímco spotřeba tradičních výčepních piv klesá, ležáky a plechovky naopak posilují svou pozici na trhu.