Plzeňský Prazdroj web
Plzeňský Prazdroj je největší český pivovar a hlavní hráč na tuzemském pivním trhu. Jeho historie začala v roce 1842, kdy sládek Josef Groll uvařil první várku spodně kvašeného světlého ležáku. Tento krok definoval celosvětovou kategorii piv typu pilsner. Dnes podnik spadá pod japonskou skupinu Asahi.
Kromě vlajkové lodi Pilsner Urquell vaří Prazdroj značky Gambrinus, Radegast, Velkopopovický Kozel a nealkoholický Birell. Firma provozuje výrobní závody v Plzni, Nošovicích a Velkých Popovicích. Významně ovlivňuje českou gastronomii přes svůj systém školení výčepních a masivní podporu tankového piva. V roce 2023 pivovar prodal na domácím trhu přes 7 milionů hektolitrů piva.
Čtvrt miliardy za úsporu vody. Prazdroj staví novou máčírnu, obří nádrže blokují silnice
Plzeňský Prazdroj zahájil stavbu nové máčírny ječmene. Investice za 250 milionů korun slibuje navýšení kapacity, ale především masivní úsporu vody. Transport obřích nerezových nádrží z Olomouce navíc v těchto dnech zaměstnává policii i experty na nadměrné náklady.
Prazdroj a Qerko mažou hotovost ze zásobování. Za sudy hospodští zaplatí QR kódem z útrat hostů
Aplikace Qerko už neslouží jen hostům. Plzeňský Prazdroj ve spolupráci se skupinou Piano spouští systém, který restauratérům umožňuje hradit dodávky piva bezhotovostně přímo z peněz, které jim hosté nechají na stolech.
Odstranit lepek, zachovat chuť. Prazdrojův minipivovar Elektrárna mění receptury svých bestsellerů
Čtveřice nejprodávanějších piv z plzeňského experimentálního pivovaru Elektrárna je nově bez lepku. Změna receptury u oblíbených speciálů ukazuje, jak pivovarníci využívají moderní enzymy k oslovení spotřebitelů s dietními omezeními.
Pstruzi, kvasnice z roku 1842 a pomalá televize. Prazdroj ukazuje, co se děje před uvařením ležáku
Plzeňský pivovar zkouší nový formát komunikace. Místo nablýskaných varen ukazuje v přímém přenosu růst chmele a ječmene a pro dvacítku zájemců otevírá běžně nepřístupná místa výroby, včetně kádí s pstruhy.
Zahraničí pije méně českého piva. Prazdroji klesl export, plechovky ale poprvé dohánějí sklo
Největší český pivovar loni vyvezl o necelých osm procent méně piva než v předchozím roce. Za poklesem stojí celosvětový útlum spotřeby i ekonomická situace na tradičních trzích, zatímco doma se do výsledků propisuje rostoucí obliba hliníkových obalů.
Padesát milionů piv obslouží osm lidí. Prazdroj v Plzni spustil plně automatizovaný sklad
Plzeňský Prazdroj dokončil stavbu obřího logistického centra za 1,4 miliardy korun. Nová technologie si poradí s nedostatkem skladníků a zvládne naložit kamion bez dotyku lidské ruky za necelé tři minuty.
Plzeňský Prazdroj otevírá nádvoří letním koncertům. Láká na experimentální piva i nízké vstupné
Třiadvacátý ročník festivalu Léto v Prazdroji přinese sedmnáct večerů s živou hudbou a letním kinem. Největší český pivovar na nich otestuje i speciály ze svého minipivovaru Elektrárna.
Od vagonů k pivu. Slavnosti Kozla ve Velkých Popovicích oživí odkaz rodiny Ringhofferů
Velkopopovický pivovar v polovině června tradičně otevírá své brány. Letošní ročník Slavností Kozla láká na školu čepování, grilovací show i pohled do historie průmyslového impéria, které formovalo české pivovarnictví.
Zdeněk Pohlreich rozšiřuje řady čestných znalců Prazdroje. Titul získal za kultivaci české hospody
Plzeňský Prazdroj udělil šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi titul Honorary Connoisseur. Ocenění reflektuje jeho dlouhodobý vliv na úroveň tuzemské gastronomie a propagaci tradiční české kuchyně, ke které lokální pivo neodmyslitelně patří.