Plzeňský Prazdroj otevírá nádvoří letním koncertům. Láká na experimentální piva i nízké vstupné

Nádvoří plzeňského pivovaru se s příchodem prázdnin tradičně promění v hudební scénu. Třiadvacátý ročník festivalu Léto v Prazdroji odstartuje 2. července a během sedmnácti večerů prostřídá na pódiu zavedené lokální stálice, populární slovenské interprety i zástupy revivalových kapel. Program sází na osvědčenou dramaturgii, která nevyhledává alternativní experimenty, ale cílí na široké publikum. Během léta se představí Děda Mládek Illegal Band, stálice tanečních zábav Brutus nebo rapper Majk Spirit. Výraznou část programu tvoří tribute bandy hrající repertoár od ABBY přes Red Hot Chili Peppers až po Ozzyho Osbournea. Fenomén revivalových kapel má v českém prostředí mimořádně silné kořeny a pro letní pivovarské akce představuje sázku na jistotu - diváci dostanou známé hity a organizátoři udrží náklady na přijatelné úrovni.

Turismus v industriálních kulisách

Za zdánlivě lokální akcí se skrývá masivní turistická mašinerie. Plzeňský Prazdroj dávno nefunguje pouze jako výrobní závod, ale představuje jeden z nejnavštěvovanějších industriálních komplexů ve střední Evropě. Jen v loňském roce prošlo jeho branami přes půl milionu lidí, přičemž drtivá většina zamířila přímo do hlavního areálu v Plzni. Z pohledu cestovního ruchu jde o čísla srovnatelná s nejpopulárnějšími českými hrady a zámky.

Festival s kapacitně omezeným nádvořím a symbolickým vstupným sto korun tak funguje především jako nástroj pro udržení vztahu s místními obyvateli. Zatímco přes den areál plní zahraniční turisté hledající autentický zážitek z kolébky spodně kvašeného ležáku, večerní koncerty vrací prostor Plzeňanům.

Rudolf Šlehofer, manažer turismu Plzeňského Prazdroje, připomíná loňskou bilanci. Během tehdejšího ročníku se vyčepovalo téměř sedmačtyřicet tisíc piv, a to i přes nepřízeň počasí. Letos organizátoři doufají v lepší podmínky. Koncerty začínají vždy ve dvacet hodin, areál se ovšem otevírá už v podvečer, aby návštěvníci stihli doprovodný program.

Od řemeslného piva k Michelinu

Zajímavý posun lze sledovat v samotné gastronomické nabídce festivalu. Vedle klasického ležáku Pilsner Urquell se na čepech objeví i speciály z pivovaru Elektrárna. Tento experimentální minipivovar, který Prazdroj vybudoval přímo ve svém areálu, představuje reakci velkého hráče na neutuchající trend řemeslných piv a poptávku po netradičních pivních stylech. Koncern si zde testuje nové receptury a svrchně kvašená piva, kterými oslovuje mladší generaci pivařů.

Gastronomický přesah areálu navíc nedávno získal nečekané potvrzení zvenčí. Obří pivovarská Hospoda Na Spilce, která pojme stovky hostů a tradičně se soustředí na klasickou českou kuchyni, se objevila v prestižním průvodci Michelin Guide. Přítomnost takto masového podniku v michelinském výběru je v evropském kontextu poměrně raritní a ukazuje, že inspektoři začínají brát na milost i precizně zvládnutou hospodskou produkci ve velkých objemech.

Návrat k pivovarským dvorům

Využití pivovarského dvora pro kulturní účely navazuje na dlouhou středoevropskou tradici. Historicky pivovary nesloužily jen k produkci nápojů, ale fungovaly jako přirozená společenská centra obcí a měst. Bavorské biergarteny nebo české pivovarské zahrádky poskytovaly prostor pro setkávání, hudební produkce i politické debaty. Prazdroj tuto tradici oživuje v moderním, festivalovém střihu.

Návštěvníci navíc mohou spojit hudební zážitek s prohlídkou Plzeňského historického podzemí nebo Pivovarského muzea, kterými loni prošlo přes sedmašedesát tisíc lidí. Prostor u letního pavilonu Formanka pak v srpnu doplní promítání letního kina pod noční oblohou.

Prázdninový program tradičně uzavře zářijový Gambrinus Rock Fest, naplánovaný na 19. září. Pro český pivní trh představují podobné akce důležitý barometr. Ukazují, že i v době klesající spotřeby točeného piva v běžných hospodách dokáže kombinace živé hudby, industriálního prostředí a dobře ošetřeného piva přilákat tisíce lidí přímo ke zdroji.

Věděli jste?

• Hospoda Na Spilce, kterou zmiňuje průvodce Michelin, patří k největším restauracím v České republice. Vznikla v prostorách bývalých kvasných sklepů, takzvané spilky.
• Tradice vaření piva v Plzni sahá až do roku 1295, kdy město získalo várečné právo, ale moderní Měšťanský pivovar (dnešní Prazdroj) založili místní právovárečníci až v roce 1842.
• Česká republika patří k evropským velmocem v počtu aktivních revivalových kapel. Některé z nich odehrají ročně více koncertů než původní interpreti, jejichž tvorbu napodobují.