Pivovarnictví
Česko patří mezi země s nejvyšší spotřebou piva na obyvatele na světě, pivovarnictví tu formuje krajinu, ekonomiku i kulturu stolování. Na tuzemském trhu působí stovky pivovarů - od velkých hráčů jako je Plzeňský Prazdroj po desítky minipivovarů, které od roku 2010 zažívají prudký růst. Vedle klasických ležáků a výčepních piv se rozšiřuje nabídka speciálů, kyseláčů nebo piv s nestandardními ingrediencemi.
Současný pivní trh v Česku procházím viditelnými proměnami. Spotřeba tradičních desítek klesá, zatímco ležáky a plechovkové formáty posilují. Segment nealkoholického piva roste globálně i na domácím trhu a přitahuje investice nadnárodních koncernů. Některé pivovary experimentují se speciálními kvasnicemi, které alkohol vůbec nevytvoří.
Miliarda plechovek z Nošovic. Český pivař vzal hliníkový obal na milost, trh teď vyhlíží zálohování
Pivovar Radegast pokořil hranici jedné miliardy stočených plechovek na lince z roku 2020. Číslo ilustruje zásadní proměnu tuzemského trhu, kde hliníkové obaly postupně vytlačují tradiční sklo a připravují se na příchod plošného zálohování.
Zahraničí pije méně českého piva. Prazdroji klesl export, plechovky ale poprvé dohánějí sklo
Největší český pivovar loni vyvezl o necelých osm procent méně piva než v předchozím roce. Za poklesem stojí celosvětový útlum spotřeby i ekonomická situace na tradičních trzích, zatímco doma se do výsledků propisuje rostoucí obliba hliníkových obalů.
Šedesát let Radegastu. Jak nošovický pivovar naučil Čechy pít hořké ležáky a Birell
Před šedesáti lety se v Nošovicích začal stavět první nový pivovar po více než půlstoletí. Radegast do českého pivovarnictví nepřinesl návrat k tradicím, ale naopak tvrdou průmyslovou modernizaci, která navždy změnila tuzemský trh.
Sběratelské půllitry a pivní pasy. Budvar zkouší rozhýbat jihočeské hospody přes gamifikaci
Národní pivovar spouští druhý ročník letní akce Kousek jihu na skle. Přes sedmdesát podniků v regionu láká na sbírání razítek, za které hosté získají limitované sklenice s ilustracemi Daniela Kyncla.
Dánský gypsy pivovar a český státní gigant. Budvar s Mikkellerem uvařili letní ale
Budějovický Budvar navazuje na loňskou spolupráci s kodaňskou ikonou Mikkeller. Po společném ležáku tentokrát státní pivovar uvádí na trh svrchně kvašený Summer Pale Ale s názvem Twogether Forever.
Padesát milionů piv obslouží osm lidí. Prazdroj v Plzni spustil plně automatizovaný sklad
Plzeňský Prazdroj dokončil stavbu obřího logistického centra za 1,4 miliardy korun. Nová technologie si poradí s nedostatkem skladníků a zvládne naložit kamion bez dotyku lidské ruky za necelé tři minuty.
Plzeňský Prazdroj otevírá nádvoří letním koncertům. Láká na experimentální piva i nízké vstupné
Třiadvacátý ročník festivalu Léto v Prazdroji přinese sedmnáct večerů s živou hudbou a letním kinem. Největší český pivovar na nich otestuje i speciály ze svého minipivovaru Elektrárna.
Od vagonů k pivu. Slavnosti Kozla ve Velkých Popovicích oživí odkaz rodiny Ringhofferů
Velkopopovický pivovar v polovině června tradičně otevírá své brány. Letošní ročník Slavností Kozla láká na školu čepování, grilovací show i pohled do historie průmyslového impéria, které formovalo české pivovarnictví.
Budvar mění formát prohlídek. V nasvícených sklepích nabídne pivo, které se nedostane do prodeje
Státní pivovar zkouší nový přístup k pivní turistice. Během Týdne otevřených sklepů vymění suchý výklad za hru světel a degustaci experimentálních vzorků přímo z ležáckých tanků.