Produkty
Suroviny, nápoje a gastronomické produkty.
Klimatická změna mění pěstování řas. Korejský gigant CJ Foods staví první pevninskou farmu na řasu nori
Tradiční mořské pěstování řas naráží na limity kvůli oteplování oceánů. Jihokorejská potravinářská společnost CJ Foods proto v srpnu zahájí stavbu první komerční pevninské farmy, která má zajistit celoroční produkci oblíbené suroviny.
Miliarda plechovek z Nošovic. Český pivař vzal hliníkový obal na milost, trh teď vyhlíží zálohování
Pivovar Radegast pokořil hranici jedné miliardy stočených plechovek na lince z roku 2020. Číslo ilustruje zásadní proměnu tuzemského trhu, kde hliníkové obaly postupně vytlačují tradiční sklo a připravují se na příchod plošného zálohování.
Šedesát let Radegastu. Jak nošovický pivovar naučil Čechy pít hořké ležáky a Birell
Před šedesáti lety se v Nošovicích začal stavět první nový pivovar po více než půlstoletí. Radegast do českého pivovarnictví nepřinesl návrat k tradicím, ale naopak tvrdou průmyslovou modernizaci, která navždy změnila tuzemský trh.
Kapslová káva bez plastu a hliníku. Lavazza přiváží do zámoří systém Tablì
Italský kávový gigant Lavazza představil na americkém trhu systém Tablì, který místo tradičních kapslí využívá pouze slisovanou kávu. Jde o přímou odpověď na rostoucí kritiku ekologické zátěže jednorázových kávovarů.
Vídeňský Julius Meinl přechází na zelenou energii a mění nákup kávy. Reaguje na klimatickou krizi
Tradiční rakouská pražírna zveřejnila zprávu o udržitelnosti pro rok 2025. Ukazuje v ní, jak se historická značka adaptuje na extrémní výkyvy kávového trhu, investuje do regenerativního zemědělství a snižuje emise ve svých závodech.
Pšenice z pouště láme rekordy v obsahu bílkovin. Emirát Šardžá testuje plodiny pro teplejší planetu
Zemědělci ve Spojených arabských emirátech vypěstovali pšenici s téměř pětinovým podílem bílkovin. Úspěšný experiment v extrémních podmínkách naznačuje, jak by se produkce potravin mohla adaptovat na postupující klimatické změny.
Pepsi zkouší v Česku prémiové limonády. Míří na kina a stadiony s konceptem House of Treats
Nápojový gigant PepsiCo spouští novou platformu House of Treats, která má proměnit nabídku nápojů v kinech, na stadionech a koncertech. Po Velké Británii se koncept vizuálně atraktivních a na míru míchaných limonád dostane ještě letos i na český trh.
Znovín Znojmo zkouší plechovky a snižuje alkohol. Tradiční vinařství cílí na střízlivější generaci
Jedno z největších tuzemských vinařství uvádí na trh jemně perlivé víno v plechovce a novou řadu s nižším obsahem alkoholu. Reaguje tak na proměnu spotřebitelského chování, kdy mladší ročníky vyhledávají menší objemy a lehčí pití.
Dánský gypsy pivovar a český státní gigant. Budvar s Mikkellerem uvařili letní ale
Budějovický Budvar navazuje na loňskou spolupráci s kodaňskou ikonou Mikkeller. Po společném ležáku tentokrát státní pivovar uvádí na trh svrchně kvašený Summer Pale Ale s názvem Twogether Forever.